蔥: 根， 姜: 片， 生抽: 勺， 白糖: 克， 香菜: 根， 料酒: 勺， 鹽: 克， 鯉魚或三道鱗:
1魚用油煎到兩面略微金黃。可以加一塊肉皮，或者一塊肥肉（油），會更香
2醬油和醋三比一，糖，鹽，料酒，花椒麵，蔥段，姜，蒜，辣椒混合到一起，倒進鍋，加水沒過魚，燉到略微糊底，湯進到魚里，放香菜
3出鍋