豆乾: 6塊， 紅椒: 1個， 芹菜: 1顆， 蒜: 3瓣， 豬瘦肉: 150克， 鹽: 適量， 生油: 適量， 料酒: 2小勺
1豬肉洗凈切絲，加入適量鹽、油、料酒腌制10分鐘待用。
2香乾洗凈切絲。
3芹菜、紅椒、洗凈切絲待用。
4起油鍋放入蒜蓉、倒入肉絲和香乾翻炒幾下。
5再加入芹菜、紅椒絲，再加入適量的豪油，生抽翻炒片刻即可裝盤。
