原料

木耳: 用量：一盤， 小米椒: 用量：根據自己的口味， 醋: 用量：根據自己的口味， 醬油: 用量：根據自己的口味，或濃或淡， 麻油: 用量：同上， 蒜泥: 用量：適量， 食用油: 用量：適量， 青辣椒: 用量：一個

步驟

1首先，將泡發的木耳放冷水裡燒開。撈出來，瀝干。（待用）

2接著，將準備好的配料依次放入備好的木耳里。

3然後，再將食用油倒入熱鍋里（燒七層熱），倒入盤內，然後攪拌均勻。

4可口的涼拌酸辣木耳就大功告成啦！

小技巧

配料切的碎一些，口感會更好，涼颼颼的，軟中又脆，那就成功了！