土豆: 兩個， 雞腿: 三個， 料酒: 一勺， 生抽: 兩勺， 白砂糖: 一勺， 八角: 幾個， 鹽: 少許， 姜: 三片， 蒜: 三瓣
1土豆切大塊，姜切絲，蒜切末，雞腿切塊在沸水中過一遍
2起油鍋，放入薑絲和蒜末炒出香味
3放雞腿炒至表面微黃，放入土豆塊翻炒
4放入料酒，醬油，和白糖，鍋里倒開水沒過食材，再放入八角
5水開後中火慢燉20分鐘左右，至土豆用筷子可以夾斷為止，放入少許鹽，出鍋
燉的時間看土豆大小決定，不要離開太久，水乾了土豆粘鍋了就不好啦