抹茶版綠豆糕

原料

去皮綠豆: 200g, 黃油: 30g, 白砂糖: 40g, 抹茶粉: 2g

步驟

1去皮綠豆泡發4小時。

2泡發好的綠豆水倒掉,上鍋蒸熟。(干蒸豆粒大約30分鐘)

3蒸熟的綠豆用勺子搗成泥,不沾鍋放黃油小火融化後放入綠豆泥,白砂糖,抹茶粉炒拌均勻3分鐘即可。(炒不勻沒關係,稍涼後可以用手揉勻。)

4做成你喜歡的樣子。開吃!???


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