原料
萵苣: 一棵, 鹽: , 醋:
步驟
1萵苣去皮切絲,萵苣葉洗凈橫切,洗凈備用。 蔥切段。
2鐵鍋燒熱,倒入少量花生油,燒熱,下入蔥花熗鍋,蔥段微黃聞到香味兒時加入萵苣絲翻炒,待萵苣絲變軟且聞到香味兒時加入切好的萵苣葉翻炒。此時滴入幾滴食醋。
3起鍋裝盤。
小技巧
熗鍋時,一定要待油燒熱再下蔥段。
萵苣: 一棵, 鹽: , 醋:
1萵苣去皮切絲,萵苣葉洗凈橫切,洗凈備用。 蔥切段。
2鐵鍋燒熱,倒入少量花生油,燒熱,下入蔥花熗鍋,蔥段微黃聞到香味兒時加入萵苣絲翻炒,待萵苣絲變軟且聞到香味兒時加入切好的萵苣葉翻炒。此時滴入幾滴食醋。
3起鍋裝盤。
熗鍋時,一定要待油燒熱再下蔥段。