高粉: 300克， 酸奶（川秀菌）: 95克， 牛奶: 50克， 蛋液: 35克， 砂糖: 40克， 酵母: 4克， 鹽: 2克， 玉米油: 10克， 豆沙: 適量
11.備齊所有需要的麵糰材料，一同放入麵包機中，啟動和面40分鐘。和面完畢，能稍微拉出薄膜就成，花型麵包對於薄膜要求不高！進行一發，大概一個半小時，這兩天天氣有點轉涼！
2發酵至兩倍大，用食指搓洞，不回縮就可以了！
3取出，排氣，分割成6等分，用保鮮膜包住，靜置20分鐘
4整形。其實我整了兩個花型。手忙一下，忘記全部拍下來。取一麵糰，，擀成橢圓型，放入豆沙
5.收口捏進，然後翻轉，封口朝下
6擀開，並用刀劃出若干開口，僅劃破表層，將麵糰翻面捲起，彎成環形，兩頭捏緊
7放入烤箱，進行二發。裝一盤開水放底，中間放烤網，麵包胚當入烤盤內，時間大概1小時
8預熱烤箱，在發酵好的麵包胚上刷全蛋液，180度中下層20分鐘
9成品
提示:這次麵包沒有用黃油，加入了酸奶，一樣柔軟好吃。因為加入了豆沙，不喜歡太甜的朋友可以適度減糖量