薏米綠豆小焗飯

原料

粳米: 一平碗, 薏米: 1/3碗, 綠豆: 1/3碗, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 雞精: 適量, 橄欖油(普通食用油應該也可以,偶用滴是橄欖油會更香些~): 一小平勺

步驟

1將薏米 ,綠豆 ,粳米浸泡一個晚上≧﹏≦ 比例為1:1:3

2浸泡完畢後將三種食材多次淘洗後放入高壓鍋中,不要加太多水,沒過五指即可(因為食材都被水泡過~)ps:如果想要嘗嘗濃濃的粥狀的焗飯水可以稍微多加一些~

3加入適量食鹽 ,生抽,雞精(這個鹹淡口味根據個人口味自己把握)。用勺攪均。然後直接滴入適量橄欖油 (不能太少了哦~)

4可以開大火煮了,等到氣閥沒有蒸汽冒出後再煮一分鐘左右(小心不要糊了啊~) 可以關火了 再燜10分鐘後就可以出鍋了(>_<) 味道香香糯糯滴

小技巧

自己也可以做很多調整改良啥的(>_<) 期待大家分享的味道≧﹏≦


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