洋蔥: 個， 鹽: 克， 葡萄酒: ， 黃油: ， 橄欖油: ， 芝士粉: ， 牛肉（可無）:
1牛肉放清水裡煮成牛基礎湯（可用清水代替）
2洋蔥切絲
3黃油融化
4加橄欖油
5炒洋蔥（炒軟）
6把油倒掉
7加葡萄酒炒
8在洋蔥里倒入牛基礎湯(清水)
9收汁(把水煮干一部分)
10倒入碗里，加芝士粉拌勻
11倒入料理機攪碎
12倒入碗里颳去表層的泡沫，放上煎過的麵包塊，和鼠尾草，就完成了