原料

蝦: 20塊錢的， 豬肉: ， 牛肉: ， 蔥: ， 姜:

步驟

1活蝦，去皮！

2去好皮，切丁！不要太小！比較勁道！

3大肉，純瘦，再賣肉那絞好，切一點牛肉，純瘦！

4拍薑片，切沫！拍蔥，切沫！

5和肉放一起！

6放鹽，味道剛好就行，看著肉多少放！放多半勺五香粉，放半勺雞精，放香油，放菜籽油，少許，放料酒，打個雞蛋！

7攪拌，使勁攪拌！肉就把汁子吸收了，肉餡會比較勁道！放冰箱，中間冷藏室！出來了好包！

8擀餃子皮，包餃子

9餃子包好

10下鍋

11三開

12調碗，好了！

13干餃子

14開吃