原料

小毛芋頭: ， 小排: ， 黑木耳: ， 生薑: ， 蔥花: ， 大蒜瓣: ， 香菜: ， 小小的青菜苗:

步驟

1用熱水洗凈小排放進湯鍋，加適量水煮，水開時撇去浮沫。

2加生薑片、蔥段、乾的朝天椒、八角、桂皮、香葉、十三香、料酒、雞精、鹽、小蝦皮。

3煮出香味加進小芋頭（一切二），煮到芋頭的邊融了（順湯的狀態）。

4加進黑木耳繼續煮5分鐘。

5加小小青菜苗。

6加香菜碎、蒜末、蔥碎、一點剁椒。

7如果喜歡濃香口感還可以加些芝麻油。