火腿: ， 肉鬆: ， 青瓜: ， 白米飯: ， 鹽: ， 白糖: ， 醋: ， 芥末: ， 壽司生抽:
1首先煮好米飯，米飯不能爛！將米飯用少量的鹽，少量的白糖和少量的醋攪拌均勻，青瓜洗凈切條，記得把身上的刺清理乾淨。火腿切條（我用的是泡麵搭檔）
2將乾淨的壽司簾放在乾淨的棧板上，放一張紫菜，上面抹上薄薄一層的米飯（也可放點沙拉醬），如果厚的話不好卷後面捲起來就會很大?，在一邊放一根火腿，一根青瓜，適量肉鬆，我自己還加了一點番茄醬
3把食材捲起來，要用力
4用刀沾點水切開，沾水是防止壽司黏在刀上不好切
5裝盤可沾芥末和醬油吃
用簾卷往上卷，用力壓緊