五花肉: 一斤， 米飯: ， 紅蘿蔔: ， 蓮白: ， 滷料: 一包， 姜: 一塊， 料酒:
1將滷料倒入1000G清水裡，把姜拍破後一同放入，再倒入一湯勺料酒一同煮開
2將焯過水的五花肉放入煮30分鐘以上
3撈出肉放涼切成一厘米左右的小塊
4炒鍋內倒三湯勺滷汁，二湯勺清水燒開，將小塊的五花肉放入，大火收汁，滷肉就做好了
5紅蘿蔔和蓮白切絲，我是用鹽水加了點油煮熟就好了，如果不嫌麻煩可以分別炒熟
6最後碗里盛好飯，澆上滷肉及汁，放入蘿蔔絲與蓮白絲開吃吧