原料
牛油果: 1個， 熟雞蛋: 1個， 白土司: 4片， 雞胸肉: 60g， 沙拉醬（花生醬）: 適量（可不加）
步驟
1雞胸肉放入沸水中，煮約6分鐘焯熟。 如果是作為早餐，或者不想吃肉，可以不放雞胸肉。
2用小刀沿牛油果中間划上一圈，掰開兩半。 牛油果要選購外皮呈深褐色有光澤，用手按壓有彈性，成熟度較高。
3去核後，用勺子挖出果肉，搗成泥。
4將焯熟的雞胸肉撕成絲。
5將熟雞蛋切碎。
6土司切去烤焦的四邊。 為了避免浪費，可以由大人來解決這些「邊角料」。在我家是我來負責消滅。
7取一塊白土司，抹一層牛油果泥。
8鋪上肉絲和雞蛋碎。
9另一面白土司上抹一層沙拉醬。 除了沙拉醬，還可以用花生醬等塗抹。今天公號第二條推送，分享的是如何輕鬆做出味道純正又好吃的花生醬，想要在家自製花生醬的別錯過啦。
10把兩面土司合起來後，就可以切成適合小寶寶吃的三角形了。 注意不要太貪心把餡料疊得太滿太高，不然寶寶一口可咬不下。切之前可以稍微按壓一下三明治，儘量做到適合寶寶入口的大小。
11三明治的搭配非常自由，這裡我只是介紹了一種我經常做給兩姐弟的做法。你也可以根據寶寶的喜好進行搭配。比如加上膳食纖維豐富的青瓜、玉米、生菜等蔬菜，營養搭配上就更加均衡了。配上一杯牛奶，就是完美早餐！
