原料

杏鮑菇: 個， 蒜: 1瓣， 姜: 片， 生抽: 勺， 小蔥: 1根， 小尖椒: 1個

步驟

1杏鮑菇洗凈，上鍋蒸10分鐘，晾涼，手撕成絲。

2蔥，姜，蒜，小尖椒都切成小顆粒放在杏鮑菇上。在杏鮑菇上放適量鹽、生抽、醋、花椒麵。

3鍋燒熱，放入少量油，待油熱冒煙，將油淋在菜上。美味的杏鮑菇就好了。

小技巧

杏鮑菇最好手撕，我因為急著吃就用刀切了下。