炸豬排飯

原料

雞蛋: 一隻, 豬大排: , 麵包糠: , 麵粉: , 料酒: , 自然鮮: , 姜蒜:

步驟

1所有用料

2拿刀把 把大排拍松拍扁

3拍成這樣就好了

4加料酒 自然鮮 姜 蒜 鹽 白鬍椒粉 白砂糖 腌漬半小時

5依次沾麵粉 雞蛋液 麵包糠

6最後是這樣

7下鍋炸 火一定要小!!!一定要!全程小火 不然就會外麵糊了裡面還沒熟

8最後變得金黃 就可以出鍋了

9鋪上紙瀝一下油 最後用吸油紙 紙巾有點髒

10切好鋪飯上 腌的時候味道已經很足了 不需要加調料了 當然你喜歡也可以加一些醬的哈 加一些蔬菜啥的

小技巧

腌漬時間一定要超過半小時 這樣肉才有剛剛好的味道哦 還有炸的時候一定要很小的火喲~~~~~~


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