肉末茄子煲(電飯鍋版)

原料

茄子: 1個, 肉末: 500g, 小蔥: 適量, 老抽: 兩勺, 干辣椒: 適量, 生抽: 適量, 大蒜: 一個, 油,鹽: 適量

步驟

1茄子洗凈,切成條。肉末加入適量鹽,生抽,料酒腌制一會。蒜切成末。小蔥切成小段。食材準備好了,就可以開工啦。

2茄子切成條,放入熱油里炸熟,撈出瀝干油,備用

3炒鍋加入少量油,燒熱後加入蒜蓉和干辣椒,炒香

4再加入肉末,炒香,然後出鍋備用

5(若想方便,此前的步驟都可以跳過,直接進入這個步驟,生的茄子和肉都可以一鍋端啦啦啦啦(≧▽≦)…) 所有食材倒入電飯煲里,加入水,老抽,生抽,鹽,水沒過食材的一半即可。

6點煮飯鍵,然後就等待電飯煲大人的召喚!! 待電飯煲煮飯完畢,我們的肉末茄子煲也完成了。 乘出盤子,撒上小蔥,吃!!!! (沒有小蔥就用香菜代替吧嚶嚶嚶)


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