家常海鮮粥

原料

大米: 一杯, 螃蟹(母蟹): 一隻, 蝦仁: 8個, 螺肉: 一杯, 蔥姜: 適量, 胡蘿蔔: 幾片,也可不加

步驟

110月中旬是吃螃蟹的季節,蒸了一鍋吃剩下一隻,就熬了粥。大米涼水泡半小時,蝦仁去蝦線、螺肉洗乾淨

2所有料倒入砂鍋,添足夠的水熬粥,中間經常攪動。

3熬粥的過程中,可以備其他菜,我做了辣炒香乾。熬到米爛粥稠,加點鹽,撒上蔥花。蓋上蓋子燜一下,就可以吃了,再加上兩根大油條?


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