原料

羊里肌約200g，薑末10g，迷迭香料1/4茶匙，蒜香粉1/4茶匙，嫩精1/8茶匙，鹽1/8茶匙，糖1/8茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，料理米酒1茶匙

步驟

1.取一小碗，加入所有調味料及薑末，一同混合拌勻備用。 2.羊里肌洗凈瀝干，將作法1的醬汁均勻抹上，即可放進冰箱冷藏腌漬約30分鐘。 3.將烤箱預熱至250℃。 4.將作法2腌漬入味的羊里肌，平鋪於烤盤上，放入烤箱烤以250℃烤約3分鐘即可。 5.取一碗適量的白飯，將烤好的羊里肌放在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。