羊肉: 500克， 姜: 六片， 蘿蔔: 半根， 蔥: 半根， 鹽: 2克， 八角: 五個， : 白酒，山藥，枸杞，花椒
1將整塊羊肉在冷水中煮沸，撈出羊肉瀝干。
2將羊肉切小塊，放入大鍋中，加沸水，蓋蓋子，燉煮15分鐘。
3關火，加蔥姜枸杞，大料花椒，再加山藥塊和白蘿蔔塊，燉煮20分鐘。期間加鹽，醬油，老抽，白酒。完成！