菜籽油: 適量， 蔥蒜: 適量， 土豆: 適量， 辣椒: 少許， 鹽: 適量
1鍋中倒入油，熱鍋
2油熱後，放入蔥蒜炒香
3香味溢出後，倒入切好的土豆絲翻炒
4至土豆絲八成熟狀態時，放入辣椒，些許鹽，繼續翻炒
5待土豆絲完全熟透，裝出撒上些許蔥花即可