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原料
濃縮咖啡: 30ml, 巧克力醬(杯底): 10克, 牛奶: 200ml, 淡奶油(杯頂裝飾): 適量, 巧克力醬(頂料裝飾): 適量, 馬克杯(或其他杯型): 300ml容量
步驟
1咖啡機萃取單份意式濃縮咖啡(Espresso)30ml,喜歡濃郁口感的朋友可以萃取雙份既60ml,或同量的速溶黑咖啡。
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2在杯底擠入10克巧克力醬
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3倒入萃取好的濃縮咖啡
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4將巧克力醬與濃縮咖啡攪拌均勻
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5將200ml牛奶用蒸汽棒打至綿密的奶泡,或用手動打奶器把加熱的後的牛奶手動打至綿密奶泡。
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6將打好的熱牛奶注入至融合好的咖啡液體內,加至杯子的八分滿
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7在牛奶咖啡上擠入鮮奶油
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8稍微擠出小山的形狀
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9在鮮奶油上擠上巧克力醬裝飾
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10一杯濃郁巧克力風味的咖啡飲品完成啦
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小技巧
濃縮咖啡可用速溶黑咖啡代替,牛奶如果沒有打奶設備,可以直接加熱到70度左右。