梅乾菜: 25克， 雞蛋: 1隻， 麵粉: 250克， 水: 140克， 食油: 少數
1用開水140克把麵粉攪拌好後和成麵糰，醒發半小時。
2擀成麵皮，包上一小撮梅乾菜。
3二個中間塗上豬油，壓在一起擀成薄餅。
4擀開的樣子
5少許油小火慢煎，成品後撕開。
給小朋友做早餐吃所以放上雞蛋，可以光放水，估計雞蛋約為50克水的樣子