主料：: ， 去骨雞腿: ， 海鹽: ， 黑胡椒碎: ， 料酒: ， 紅酒: ， 紅糖: ， 蜂蜜: ， 薑末: ， 老抽: ， 生抽: ， 照燒汁用料：: ， 老抽: ， 生抽: ， 紅酒: ， 蜂蜜: ， 海鹽:
1去骨雞腿洗凈，廚房紙吸干多餘的水分。入盆用叉子扎些孔，可以更好的入味。
2依次加入用料用手拌勻。蓋保鮮膜，入冰箱冷藏兩小時以上。
3將照燒汁用料混合備用。
4鍋燒熱，雞腿有皮的一面向下，煎至金黃。反面。照燒汁倒入鍋中，蓋蓋燜至湯汁粘稠，雞腿上色。
5開吃！
原方用的是米酒，材料缺失，改了紅酒。味道也不錯。這次做用的是雞小腿，覺得容易切碎，建議大家用雞大腿做這道菜。