蘿蔔絲蛋餅

原料

小蘿蔔: 2根, 雞蛋: 1個, 鹽: 2克, 白鬍椒粉: 適量, 香蔥: 一把, 麵粉: 適量

步驟

1蘿蔔兩根洗乾淨刨成絲,放少許鹽腌制幾分鐘,再用清水沖洗後控水。蔥切末。

2雞蛋打散,加入麵粉,鹽和胡椒粉,以及蔥末,調成糊狀,拌入準備好的蘿蔔絲。

3平底鍋倒油燒熱,倒入麵糊,用勺子抹平,中小火煎到兩面金黃色後出鍋。


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