雞蛋: 2個， 油: 適量， 鹽: 適量， 淡奶油: 一勺（多一點點也是可以的）， 酒（黃酒，料酒，反正是做菜用的酒）: 一勺， 醬油: 適量
1將雞蛋打散（隨便把蛋黃打散就OK了）
2加入鹽，醬油，淡奶油，酒，隨便拌勻
3平底鍋煎，凝固馬上起鍋，別炒太老