意面: ， 金桔: 2～3個， 番茄: 1～2個， 菠菜: 適量， 蔥花: 適量， 蒜: 兩瓣， 杭椒: 一個
1煮意面這個過程應該不用再重複了吧。意面煮好過涼水，拌入少許橄欖油，防止面黏一起～
2平底鍋加熱倒入油，其實最好是橄欖油～加入蒜片煸香，加入番茄丁同番茄醬（一定要切小塊）炒出醬汁，加入少許鹽和研磨胡椒調味。
3將意面倒入平底鍋，待番茄醬汁均勻包裹住意面，將切好的火腿丁倒入，加入金桔汁調味。
4出鍋，擺盤～將金桔切片擺上（如果有越南小青檸就更好了）撒上杭椒圈，蔥花，黑胡椒～搞定！！是不是很簡單٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
只是吃番茄意面總會覺得膩，加入金桔之後整個面都清新的起來～沒有金桔的話還可以用青檸來做～