白菜: 個， 姜: 片， 醬油: 勺， 鹽: 克， 蔥: 根， 雞精: 勺， 豬肉: 克， 麵粉: 克
1麵粉和面，醒幾次，我沒人幫忙，就直接買的餃子皮
2餃子餡製作：買的絞好的肉，生薑剁碎，蔥沫，放入肉里，到一勺醬油，少許鹽，十三香攪拌，腌制10分鐘
3白菜剁碎，撒鹽，使白菜出水，捏掉水分，和在腌好的肉里，根據自己肉味，和量加鹽和十三香，撒些許雞精，到些許油攪拌值菜和肉粘在一起，且粘稠，如果幹的話可以再打個雞蛋在裡面
4擀皮包餃子了
5煮餃子一定要水多，每次不要煮太多，防粘鍋