萵筍葉奶酪培根煎餅

原料

萵筍葉: 麵粉, 栗粉: 鹽, 培根: 馬蘇里拉芝士, 雞蛋一個:

步驟

1萵筍葉洗凈,放入攪拌機加少量水攪成糊。

2加入適量麵粉和栗粉(我沒有稱),加入一顆雞蛋,攪勻變成麵糊。

3培根切小片下鍋略煎,加入2的麵糊中,再加點鹽調味。

4煎培根的平底鍋不用洗,直接倒麵糊下去小火煎。(我沒有蓋蓋子)

5煎至最上面開始慢慢凝固的時候,把切成絲的馬蘇里拉芝士隨意灑在麵餅上繼續煎,煎至馬蘇里拉芝士融化,麵餅完全凝固就可以裝鍋啦。


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