原料

土豆粉（山芋粉）: 適量， 龍利魚（冷凍）: 1條， 蔥姜蒜: ， 鹽: ， 燒雞公調料: 包

步驟

1起油鍋，比平時炒菜用油多一些。油高熱後爆香蔥姜蒜，放入燒雞公調料（根據各家口味適量放）。也可以放其他川式調料，甚至可以用川式火鍋底料。炒出紅油。

2加入適量開水。燒開。

3放入事先發好的粉條。我這個是土豆粉，大火開後轉小火10分鐘。如果是山芋粉條，應該一開鍋就差不多好了。放鹽調味啊！

4大碗盛出煮好的粉條。

5如果水不夠了就加一些開水，水開後放入龍利魚塊，適當加鹽。這個要略微咸一點才好吃。大火繼續煮3分鐘即可。我家灶台光線不好，大家湊合看。?

6連湯一起倒入粉條碗中，撒一些蔥花或在香菜裝飾一下。