餅絲: 一斤， 豆角: 一斤， 肉片: 適量， 蚝油: 兩勺， 老抽: 兩勺， 蒜蓉: 適量， 鹽: 適量， 香油: 兩勺， 油: 比平時多一點
1鍋里放油，炒肉片，放一點生抽提味兒
2放入豆角，翻炒片刻加入熱水，沒過豆角，加入蚝油，老抽，鹽
3收汁後鋪入餅絲，中小火燜5分鐘，然後把豆角和餅絲攪拌均勻，關火，放入香油，蒜蓉即可