原料

豆角: 一把， 青椒: 一個， 油: ， 鹽: ， 生抽: ， 冰水:

步驟

1青椒切絲，豆角去頭尾 斜切成段；

2將豆角入沸水汆燙5分鐘，撈起入冰水冰鎮一下；

3豆角瀝干水分，下油鍋加青椒烹入生抽翻炒兩分鐘；

4最後加鹽調味即可。