西梅干: 40G， 中筋麵粉: 150G， 蘇打粉: ３Ｇ， 色拉油: ８０Ｇ， 雞蛋: １個， 糖: ６０Ｇ
1將西梅干用剪刀剪成小塊
2將色拉油、雞蛋、糖混合，攪拌均勻
3往雞蛋液里篩入麵粉、蘇打粉，再放入西梅干
4和成稀麵糰
5取小劑，搓圓壓扁，再用拇指在中間輕按一下
6烤箱預熱１７５度，中層，烤１５分鐘，出爐