原料

土公雞 紅油 鹽: ， 雞精 白砂糖 花椒粉: ， 雞湯 土豆片 藕片: ， 木耳:

步驟

1土公雞煮至八成熟晾涼切片；

2土豆片、藕片、木耳等汆水，晾涼；

3紅油、鹽、雞精、白糖、花椒粉、雞湯調成味汁（量需能蓋過雞肉）；

4味汁淋蔬菜和雞肉上靜置醒味半小時左右，灑熟芝麻即可。