小豬?蒸蛋羹

原料

雞蛋: 1個(50g), 清水: 100g, 精鹽: 0.5鹽勺, 雞精: 0.5鹽勺, ❤裝飾:: , 火腿: 適量, 海苔: 適量

步驟

1準備材料(清水備好)~

2將火腿和海苔按自己容器大小剪出小豬?造型備用~

3雞蛋打入碗內,用筷子打散~ 加入精鹽,雞精~ 倒入清水~ 攪拌混合成雞蛋液(有泡沫)~

4過篩一遍(細膩全部決定在此步驟)~ 稍微靜置一小會(讓泡沫完全沒有)~ 蓋上保鮮膜放在蒸屜上隔水蒸~ 蓋上鍋蓋大火燒開裝小火蒸5–6分鐘,關火燜2分鐘即可~

5雞蛋羹就蒸好啦~

6小豬造型擺好(看好位置,一次做好)~

7特別特別細膩,滑嫩~

8火腿邊角余料做了抽象的太陽☀~


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