原料

臘肉: 100g， 黃粑粑: 2個， 野蔥(也可用蒜苗替代): 適量， 泡辣椒: 適量(按個人喜好)

步驟

1先把野蔥清洗乾淨，瀝水

2將野蔥切成蔥花

3臘肉煮熟後切片

4市場上買的新鮮黃粑粑

5黃粑粑切成一指寬

6鍋內放少許熱，切的黃粑粑放入煎熟，然後將煎7好的黃粑粑盛出

7將臘肉放入熱鍋中翻炒，炒至出油有香味時將野蔥、黃粑粑、泡辣椒倒入鍋中同炒，然後起鍋，吃貨們，開動

小技巧

臘肉本身帶有鹹味了，在烹制這道菜時不需要再放鹽或者醬油之類的調味品，沒有野蔥的可以用蒜苗、大蔥、香芹等代替。