土豆: 3個， 生抽: 一勺， 白糖: 一勺， 孜然粉: 適量， 辣椒粉: 適量， 鹽: 適量， 蔥花: 適量
1土豆洗凈去皮
2用波浪形模具切成片，厚度要均勻
3在均勻的切成波浪形的薯條（如圖），切好後泡冷水
4蔥花切碎備用
5油鍋加油加鹽燒熱，提前加鹽可以防止油濺起來，油要稍微加多點
6倒數薯條翻炒至5層熟
7加入孜然粉、辣椒粉、鹽辣椒粉跟一勺生抽提鮮
8出鍋再加入蔥花翻炒均勻即可
9辣的程度按個人口味適當添加
10成品欣賞