KiKi奶茶

原料

正山小種: 一茶杯, 奶粉: 80G, 水: 400毫升, 糖: 依個人口味

步驟

1先把白糖放進無水的鍋,小小火煮至融化變褐色,溫度過高可以離火

2把水和奶粉沖好倒進糖里,起初糖會結塊,不過沒關係,等下溫度高就融化了

3把茶葉加進去,起初會浮在上面,等茶葉吸飽水就會橙下去,期間用湯勺什麼的按壓茶葉可以使茶味加快散發出來

4看顏色差不多的時候可以試試味道,奶味淡加奶,不甜加糖,茶味不濃加茶或者熄火加蓋讓茶葉再泡發!

5最後用篩網過濾茶葉,奶茶就完成咯!可以冷凍飲用味道更好!也可以加點蜂蜜!

小技巧

用正山小種煮的奶茶要比紅茶包好喝很多哦!


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