鯽魚: 條， 姜: 片， 蔥: 根， 蒜瓣: 瓣， 鹽: 克， 耗油: ， 干辣椒: ， 西紅柿: ， 花椒:
1先把鯽魚煎至雙面金黃
2倒入適量醋，使骨頭酥脆
3再放入花椒，料酒，干辣椒蔥姜蒜，耗油，西紅柿
4加適量水開始燉
5水收干後出鍋