原料
蒜: 1整顆蒜的一大半 大概10顆左右， 辣椒: 一把 自己吃辣的程度給， 八角: 一個， 大料: 一袋的1/4， 蝦: 4.5斤把
步驟
1剪蝦腳剪蝦頭去蝦線
2剪完蝦以後加醋揉揉，加醋洗是為了去腥殺菌
3準備好大蒜和辣椒
4為求方便 直接用了油燜大蝦作料袋，其實自己配也行，我家主要是懶
5燒油
6先加入大蒜一大把和辣椒一小把，八角一個，大料1/4袋，炒香 基本上翻炒一下就很香很刺鼻了
7然後倒入蝦子，加少量豆瓣醬，生抽多一點，醋多一點，老抽一點上色就行，野山椒少許，鹽4勺，胡椒2.3勺，味精雞精適量。基本上就是相當於燒這麼大鍋肉給的作料差不多，如果淡了可以多加一點點鹽
8鹽量，只來得及拍這張圖了，其餘的自己感受把
9不停翻炒，顏色變成大紅色的蝦就可以出鍋啦。上面是完成品୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭
10細節圖 看黃那裡是不是好乾凈呀，超級好吃的哈哈
11完整的蝦肉嘿嘿
12肉肉嫩嫩彈彈的，不說了，我先去吃啦 *\(^o^)/*
