五花肉: 500克， 蔥: 少許， 姜: 少許， 八角: 少許， 香葉: 少許， 花椒: 少許， 辣椒: 少許， 鵪鶉蛋: 15個， 橘子皮: 少許， 老抽: 少許， 生抽: 少許， 冰糖: 少許
1五花肉焯水，鵪鶉蛋煮熟剝殼
2鵪鶉蛋炸至外皮金黃備用
3蔥姜花椒辣椒炒香，倒入肉翻炒，加料酒，加水八角老抽生抽冰糖橘子皮大火煮沸轉小火燉煮一小時左右。
4肉燒的差不多了倒入煎過的鵪鶉蛋
一定要放橘子皮，肉里會有淡淡的清香