西蘭花: 一個， 魷魚: 250g， 蒜頭: 少許， 蚝油: 少許
1西蘭花洗凈切小朵，蒜頭切成蒜末，魷魚是買的時候，賣魚老闆幫忙處理的，回來洗乾淨就可以！
2西蘭花比較吃油，要炒之前燙下開水，容易熟又省油！
3熱油鍋下蒜末爆香先是下魷魚炒香後下西蘭花翻炒
4炒出水分的時候可以下少許蚝油調味翻炒均勻！
5翻炒均勻即可出鍋！
像花菜或者西蘭花我都是要炒之前都要燙下開水的，一來是容易熟又省油，花菜類的比較難洗，這樣過下熱水也感覺消毒乾淨了！