原料

主料：羊肉: ， 輔料1：八角: 完整的一個，掰碎， 輔料1：桂皮: 1大塊夠了，掰碎， 輔料1：香葉: 2-3片， 輔料1：生薑: 切個若干片， 輔料1：干辣椒: 適量， 輔料1：豆瓣醬: 一大勺， 輔料2：可樂: 一罐， 輔料2：生抽: 4大勺， 輔料2：料酒: 一大勺， 油: 若干

步驟

1-將主料羊肉放入冷水裡煮沸 （我用的是帶骨的羊肉） -煮沸2分鐘後，洗凈 （我用筷子夾著在原鍋里洗，一塊塊夾出來，瀝干待用）

2-熱鍋冷油 -將輔料1中的，生薑，桂皮，八角，干辣椒，香葉，在油里爆香， -中火，放入輔料1中的豆瓣醬 （煸炒一下下，不要太久會粘鍋底的） -放入瀝乾的羊肉煸炒，如果羊肉濕的話要炒微干 （小心爆油，請武裝好）

3-倒入輔料2 的可樂，生抽，料酒 -大火熱一下 -放進電飯煲 -定時2小時，然後自己愛幹嘛幹嘛

4-在需要出鍋之前40分鐘，可以放愛吃的蔬菜：胡蘿蔔，豆腐，洋蔥，愛放啥放啥。 但是，記住一些相衝的菜，請看小貼士

5-起鍋前可以嘗一下味道如果太淡的話可以放點鹽。 -圖中的西蘭花是煮蕎麥麵是燙了一下。 -煮好面可以在羊肉湯汁里撈一下入味再裝盤

小技巧

忌羊肉 + 醋，醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋 忌羊肉 + 豌豆苗，易發生黃疸和腳氣病 忌羊肉 + 竹筍，同食會引起中毒 忌羊肉 + 赤小豆，同食會引起中毒 忌羊肉 + 何首烏， 忌羊肉 + 鯧魚， 忌羊肉 + 板栗，不易消化 忌羊肉 + 西瓜，傷元氣 忌羊肉 + 南瓜，發生黃疸和腳氣 忌羊肉 + 海螺，腹瀉 忌羊肉 + 百合，腹瀉