板栗: 250g， 大排: 1斤， 生薑: 1塊， 大蒜: 2瓣， 板栗: 250g， 大排: 1斤， 生薑: 1塊， 大蒜: 2瓣， 鹽: 一點點
1板栗割刀口，加清水煮15分鐘
2趁熱剝出板栗仁
3燉鍋加少量油，加入生薑，大蒜，炒香
4加入大排炒至變色
5加入清水燉煮30分鐘
6加入板栗小火悶15分鐘
7板栗割刀口，加清水煮15分鐘
8趁熱剝出板栗仁
9燉鍋加少量油，加入生薑，大蒜，炒香
10加入大排炒至變色
11加入清水燉煮30分鐘，我用的是琺琅鍋，燉煮的時間可以短一點，如果沒有，時間可以延長
12加入板栗小火悶15分鐘，加入適量鹽、蔥花，就完成了
寶寶吃，肉要燉爛，不能嚼的寶寶，媽媽在吃之前可以切碎