簡介

冷空氣來了，僅僅是颳了三天寒風，原來滑滑的臉蛋感覺緊繃繃，還有少少生疼，冬天啊，就這樣悄悄來臨，真有點措手不及。所以，又到了一年中最需要滋潤的季節了，不如來碗湯水吧。湯湯水水已經是最好的滋潤品了，不過，很多懶女人，既想漂亮滋潤又怕煲湯水的麻煩，她說：「每天都要工作，一回家倒下就不想動了，怎麼有那麼多時間來煲湯水啊！」其實，靚湯也能很簡單呢。只要到街市買幾樣普通的食材，一朵銀耳、幾塊雞翅，臨睡前放進碗內，加水，小火煮它一晚，第二天清晨，那股香味就會把你叫醒，再懶你也能做得到。有時候煲湯也如人生境界，越是簡單和尋常的東西，越能盡顯其美。

原料

大頭魚頭，黑豆若干

步驟

1.黑豆提前泡好，用高壓鍋壓煮15分鐘。 2.大頭魚處理好，斬件，下鍋炸一下，移至湯鍋，加熱水煮成奶白湯，倒入壓好的黑豆，小火燉半個小時。