羊腿肉: 300克， 孜然粉: 2勺， 辣椒粉: 2勺， 鹽: 2克， 花椒粉: 1勺， 料酒: 少許， 生抽: 少許， 菜籽油: 少許
1羊腿肉清水洗凈，切小塊，少許料酒少許生抽腌制15分鐘，竹籤洗凈。
2肥瘦相見串好，表面塗少許菜籽油，其他油均可。
3將所有乾料混合均勻塗抹
4放置烤箱中層，上下火，烤箱190度烤10分鐘，翻面繼續烤10分鐘。烤箱底層放烤盤鋪油紙。
5可以吃啦，趁熱吃，太爽了，涼了回烤箱再烤5分鐘即可