牛扎餅/桂花松糕

原料

糯米粉: 80g, 粘米粉: 180g, 細砂糖: 60g, 水: 140g, 桂花: 適量, 模具: 自己定, 蘇打餅乾: 適量, 黃油: 20g, 白色棉花糖: 80g, 奶粉: 45g, 蔓越莓干: 20g, (我這個量做的是少量的,要多做自己可加倍材料的量):

步驟

1#桂花松糕# 1、先準備好所有材料

22、將糯米粉、粘米粉、細砂糖攪拌在一起

33、加入水,用筷子攪拌均勻

44、攪拌成這個狀態時用手搓揉

55、揉成小顆粒然後過篩

66、過篩成細細的松糕粉

77、然後加入適量桂花

88、模具底部鋪油紙

99、倒入松糕粉輕輕撫平不能壓實

1010、大火燒開水放上去蒸30分鐘左右

1111、吃的時候有股淡淡的清香

12牛扎餅乾 12、準備好所有材料

1313、蔓越莓干撒少許奶粉裹勻備用

1414、黃油放入平底鍋加熱融化

1515、放入棉花糖小火炒至融化

1616、炒至融化狀態時加入奶粉和蔓越莓干迅速攪拌均勻

1717、取適量牛扎糖放在蘇打餅中間

1818、然後將另外一半輕輕貼合在一起(終於牛扎糖硬了可小火繼續再煮一會兒

1918、挺香的


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