土豆: 根據人數多少而定，一個大的或者兩個小的， 雞翅: 每人三個到四個， 小青菜或者西蘭花: 適量， 黑胡椒汁: ， 鹽: ， 胡椒: ， 姜粉: ， 澱粉: ， 牛奶: ， 黃油: ， 香菜:
1土豆去皮，切成土豆片，放進蒸鍋大火蒸20分鐘，以筷子能很容易的戳動為標準。
2用適量的鹽和姜粉腌制雞翅十分鐘
3將腌制好的雞翅放入煎鍋中煎熟，然後倒入適量黑胡椒汁小火繼續煎，以入味！
4雞翅做好後取出裝盤，此時土豆泥也蒸好了，取出後用叉子壓成泥，加入適量的牛奶，黃油，胡椒，鹽，攪拌均勻！
5土豆泥挖出裝盤，用兩片香菜葉放在土豆泥上做裝飾！
6小青菜或西蘭花用開水燙熟後擺盤！