皮蛋絲瓜豆腐湯

原料

絲瓜: 1根, 豆腐: 1塊, 皮蛋: 1個, 蔥花: 隨意, 鹽: 適量, 白鬍椒: 可選

步驟

1皮蛋和豆腐切塊,絲瓜切滾刀,小蔥切蔥花

2鍋里放少許油,把皮蛋煎一煎(這是出白湯的關鍵步驟喲)

3皮蛋表皮起花之後,放入絲瓜略為翻炒

4加入適量水和豆腐塊

5加入鹽,些許白鬍椒,蔥花,煮開了就可以起鍋啦!!!

6太好喝了導致成品圖忘拍了……因為煎過皮蛋的緣故,湯是略微奶白色的,大家快試試吧!


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