原料

醬油: ， 料酒: ， 蒸魚豉油: ， 白鬍椒粉: ， 自製香菇牛肉醬: ， 豆瓣醬: ， 味精: ， 油: ， 生薑片: ， 大蒜粒: ， 蔥花: ， 香蔥絲: ， 涼白開:

步驟

1醬油、料酒、蒸魚豉油、蚝油、白鬍椒粉、自製香菇牛肉醬、豆瓣醬、味精、油、生薑片、大蒜粒、蔥花、香蔥絲、適量涼白開混合成醬汁待用；

2取很長的錫紙，折3折，2折部位拿個合適的碗凹造型做成錫紙碗，1折部位做碗蓋；

3依次放入泡好的粉絲、金針菇、吐盡泥沙的花甲、醬汁，捏緊錫紙留一絲小口；

4烤箱預熱200度，上下火30分鐘。